遇到老赖不还钱，可以通过以下法律途径解决：

一、申请支付令：如果双方债权债务关系明确，且没有其他争议，债权人可以向法院申请支付令。法院会根据申请向债务人发出支付令，督促其在规定的期限内偿还债务。如果债务人在规定期限内未提出异议且未履行支付令，债权人可以申请强制执行。

二、提起诉讼：

1.收集证据：准备能证明借款事实的材料，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音、证人证言等。

2.确定管辖法院：一般由被告住所地或合同履行地法院管辖。若借款合同中有约定管辖法院，则按约定执行。

3.撰写起诉状：写明原被告信息、诉讼请求（包括要求对方归还欠款及可能产生的利息、违约金等）、事实和理由。

4.提交起诉材料：将起诉状及相关证据提交给法院，并按照要求缴纳诉讼费。法院审查后，符合起诉条件的会受理案件，并通知双方当事人。

5.开庭审理：法院会安排开庭时间，双方当事人在庭审中进行举证、质证和辩论。

6.作出判决：法院根据审理情况作出判决，如被告败诉，需承担还款责任。

7.申请执行：如被告不履行判决，原告可在规定时间内申请法院强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结、拍卖被告财产等措施，以确保判决得以执行。

三、将老赖纳入失信被执行人名单：如果老赖有能力偿还债务却拒不履行，债权人可以向法院申请将其纳入失信被执行人名单。纳入失信名单后，老赖将在出行、高消费、贷款、经营等多个方面受到限制，从而促使其主动履行债务。

四、追究刑事责任：如果老赖以诈骗、拒不执行判决裁定等方式恶意逃避债务，情节严重的，可能会被追究刑事责任。债权人可以收集相关证据，向公安机关报案或通过刑事自诉等方式，要求追究老赖的刑事责任。

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