当用人单位未缴纳工伤保险时，工伤职工的赔偿责任由用人单位全部承担。具体如下：

工伤认定

职工应在事故伤害发生之日起 1 年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，提交劳动关系证明、医疗诊断证明等材料，以确认是否属于工伤。

劳动能力鉴定

经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，需进行劳动能力鉴定，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，确定伤残等级。

赔偿项目与支付

1.医疗费用：治疗工伤所需的挂号费、住院费、医疗费、药费等符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的费用，全部由用人单位支付。

2.停工留薪期工资：职工因工伤需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付，一般不超过 12 个月，伤情严重或情况特殊经确认可适当延长，但延长不得超过 12 个月。

3.伤残待遇：经劳动能力鉴定构成伤残的，用人单位需按相应标准支付一次性伤残补助金、伤残津贴等。如五级伤残为本人工资的 70%，六级伤残为本人工资的 60%，并由用人单位按照规定为其缴纳应缴纳的各项社会保险费。对于五级至十级伤残职工，劳动合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动合同的，由用人单位支付一次性伤残就业补助金，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

4.生活护理费：工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费，但因未缴纳工伤保险，此费用由用人单位承担。

5.工亡待遇：若职工因工伤导致死亡，其近亲属应享受的丧葬补助金、一次性工亡补助金、供养亲属抚恤金等费用，也都由用人单位支付。

若用人单位拒绝赔偿，工伤职工可通过劳动争议仲裁、诉讼等法律途径维护自身合法权益。

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