根据《劳动争议调解仲裁法》第六条规定，与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。因此，若用人单位销毁考勤记录，劳动者可尝试通过以下方式举证自己的出勤情况：

申请仲裁委或法院调取：劳动者可向劳动仲裁委员会或法院提出申请，请求调取用人单位的考勤记录。一般来说，用人单位有义务保存劳动者的考勤记录至少两年，若用人单位未能提供，将承担不利法律后果。

提供自行留存的打卡记录：若劳动者平时有保存考勤打卡凭证的习惯，如纸质打卡记录、电子打卡截图等，可将其作为证据提交。若打卡设备由公司保管，劳动者可申请仲裁委或法院调取相关原始数据。

利用工资支付记录佐证：工资条或银行工资流水能在一定程度上反映考勤情况。例如，工资条上若有出勤天数、加班时长等记录，或者银行流水中有加班工资的发放记录，都可间接证明劳动者的出勤情况。

寻求同事证言：同事的证言可作为辅助证据。但证人应与案件无利害关系，且能清楚陈述相关事实，如共同工作的时间、加班情况等。

依据工作成果及相关记录推断：员工在特定日期完成的工作任务记录、工作报告、会议纪要等，能间接证明其在相应时间正常出勤工作。例如项目进度报告中显示某时段员工负责的工作有进展，可推测其在该时段处于出勤状态。

借助门禁记录或监控视频：若单位安装了门禁系统或监控设备，且覆盖工作区域及出入口，劳动者可申请调取门禁记录或监控视频，以证明自己的出入时间和在岗状态。