用人单位辞退孕期、产期、哺乳期女职工需承担以下法律责任：

违法解除赔偿金：依据《劳动合同法》第八十七条，违法解除需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿按工作年限计算（每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年算，不满六个月支付半个月工资），赔偿金为双倍金额。例如，工作 3 年月薪 5000 元的女职工，赔偿金为 3×2×5000=30000 元。

补足生育津贴差额：若生育津贴低于女职工原工资标准，用人单位需补足差额。例如，李某案中公司因违法解除需支付生育津贴差额 16093.94 元。

赔偿哺乳期工资损失：违法解除导致哺乳期工资损失的，用人单位需按原工资标准支付至哺乳期结束。如李某案中公司赔偿哺乳期工资损失 18144.46 元。

继续履行劳动合同：若女职工要求继续履行合同，用人单位必须恢复劳动关系并补发工资；若合同无法履行，需支付赔偿金。

地方政策强化保护：
安徽省产假：共 158 天（98 天基础产假 + 60 天延长），包含休息日但不含法定节假日，难产或多胞胎可增加产假。
哺乳期保护：每天 1 小时哺乳时间，不得安排加班或夜班，生育多胞胎每多哺乳 1 个婴儿增加 1 小时。
医疗期工资：医疗期内工资不得低于当地最低工资标准的 80%（2025 年安徽省第一档 2060 元）。

例外情形限制：仅当女职工存在《劳动合同法》第三十九条规定的严重违纪、严重失职等过错时，用人单位可合法解除合同，但需承担举证责任，否则仍属违法。

若用人单位未依法履行责任，女职工可收集劳动合同、工资流水、解除通知等证据，通过劳动仲裁或向劳动监察部门投诉维权，必要时可联系萤火法务团队获取专业支持。