一、定作合同纠纷的违约责任怎么承担

在定作合同纠纷中，违约责任的承担方式主要取决于违约的具体情况。

1.若定作人中途变更合同，如变更标的内容、数量、质量、规格或设计等，定作人应向承揽人承担违约责任，支付违约金。

2.若定作人中途废止合同，定作人除应支付承揽人已履行部分的价款或酬金外，还需根据原材料来源的不同，支付相应的违约金。

3.若定作人提供的原材料不符合规定，定作人应支付违约金，并可能需支付赔偿金以补偿承揽人的实际损失。

二、中途变更合同的责任

1.在承揽合同中，定作人中途变更合同实质上是一种违约行为。

2.当定作人未经承揽人同意而单方对合同内容进行修改、增减等行为时，定作人应承担违约责任。

3.这种违约行为可能包括变更标的内容、数量、质量、规格或设计等。

4.对于此类违约行为，定作人应支付违约金，并可能对承揽人造成的损失超过违约金的部分进行赔偿。

三、逾期领取定作物责任

1.当承揽人按时按质完成定作物后，定作人应在合同规定的期限内领取定作物。

2.如果定作人无故推迟领取，定作人应承担承揽人实际支出的保管、保养费，并应支付违约金。违约金的计算方法有两种，

(1)合同中没有规定违约金计算方法时，应比照中国人民银行有关延期付款办法的规定进行计算；

(2)以酬金计算违约金数额。

3.如果定作人超过领取期限6个月不领取定作物，承揽人有权将定作物变卖，并在扣除报酬、保管费、保养费后，将余款存入银行。

4.如果变卖的价款仍不能弥补承揽人所受损失，承揽人有权向定作人追偿不足部分。

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