一、民法典中与村委会签订承包合同能否解除合同

与村委会签订承包合同是能解除的，主要方式有协议解除、法定解除和约定解除。协议解除是指当事人双方协商一致，合同解除；法定解除是指在出现法定解除事由时，当事人可以向法院提出解除合同的申请；约定解除是有约定解除条件的，解除条件成就时，合同解除。

二、处理承包合同纠纷的方法有哪些

处理承包合同纠纷的方法如下：

1.协商，因土地承包经营发生纠纷的双方当事人可以通过协商解决；

2.调解，当事人可以通过调解解决纠纷；

3.仲裁，当事人不愿协商、调解或者协商、调解不成的可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁；

4.诉讼，根据纠纷内容直接向人民法院提起诉讼。

萤火法务网提醒您，根据《中华人民共和国农村土地承包法》第五十五条因土地承包经营发生纠纷的，双方当事人可以通过协商解决，也可以请求村民委员会、乡（镇）人民政府等调解解决。

当事人不愿协商、调解或者协商、调解不成的，可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，也可以直接向人民法院起诉。

三、承包合同纠纷起诉流程

1.原告向人民法院递交起诉状、副本及相关的证据；

2.人民法院接受原告提交的文件、材料，进行审查，符合条件的予以立案；

3.法院将原告的起诉书副本送达被告；

4.被告作出书面答辩；

5.开庭审理；

6.法院做出判决。