一、擅自变更土地使用用途的会怎么处罚

擅自变更土地使用用途的行为，将受到法律的严格制裁。

1.对于已经审批的建设用地，如果擅自改变土地用途，那么根据《中华人民共和国土地管理法》第八十条的规定，县级以上人民政府土地行政主管部门将责令交还土地，并处以罚款。

2.而对于未经批准擅自改变土地性质的行为，则属于非法占地违法行为。

3.根据《中华人民共和国土地管理法》第七十六条和第七十七条的规定，一般将采取责令拆除和并处罚款的措施，构成刑事责任的还将移送司法机关处理。

二、变更用途的法律后果

变更土地使用用途需要经过严格的审批手续，否则将承担相应的法律后果。

1.根据《土地管理法》等法律法规的规定，用地者取得的国有建设用地使用权的土地用途，在经过批准后是可以变更的。

2.但需要注意的是，如果未经批准擅自改变土地用途，将会受到法律的制裁。

3.即使经过批准变更用途，也需要重新办理用地手续，重新签订或变更土地使用权出让合同，调整土地使用权出让金，并办理土地变更登记等手续。

因此，用地者在考虑变更土地用途时，必须充分了解相关法律法规的规定，遵循合法、合规的原则进行操作。

三、如何合法变更用途

要合法变更土地使用用途，首先需要了解相关法律法规的规定。

1.根据《土地管理法》等法律法规的规定，建设单位使用国有土地的，应当按照土地使用权出让等有偿使用合同的约定或土地使用权划拨批准文件的规定使用土地。

2.如果确需改变土地建设用途，应当经国土资源主管部门同意，报原批准用地的人民政府批准。

3.在城市规划区内改变土地用途的，还需先经有关城市规划主管部门同意。

4.还需要签订土地使用权出让合同变更协议或重新签订土地使用权出让合同，相应调整土地使用权出让金，并办理土地变更登记等手续。

需要注意的是，不同类型的土地和不同的地区在变更用途时的审批程序和要求可能会有所不同。

因此，在具体操作时，用地者需要详细了解当地的法律法规和政策要求，遵循合法、合规的原则进行操作。同时，还需要与相关部门进行充分的沟通和协调，确保变更用途的过程顺利、合法。

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