一、超市买到变质的肉怎么赔偿多少钱

超市买到变质食品赔偿方法是进行协商解决，如果协商不成，可以向当地工商中心或者12315消协投诉。工商如果协商不成，那么可以到当地法院进行民事诉讼。

赔偿标准是可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

法律依据：《食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、超市买到变质肉主张赔偿的诉讼时效

超市买到变质肉主张赔偿的诉讼时效是3年。

萤火法务网提醒您，《中华人民共和国民法典》第一百八十八条

向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

三、超市买到变质的肉投诉需要注意哪些事项

1.消费者合法权益受损处理，一般按管辖范围受理;

2.是当消保委未能解决时，消费者可请消保委作损害鉴定，提供证据;

3.是消费者要尽快选择申诉或起诉来保护自己的权益;

4.消费者向有关行政部门申诉、向人民法院起诉都是法律赋予消费者的权利。