一、饭店食物出现虫子后如何进行处罚
吃饭吃到虫子，这种行为已经对消费者的合法权益构成了侵权，店家需要对消费者做出相应的赔偿。而且吃出虫子属于食物不符合安全标准，可以要求退一赔十，不足一千元按照一千元赔偿。顾客还可以向食品药品监督局、工商局、卫生局、消费者协会等进行投诉举报。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外；还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
二、饭店食物出现虫子怎么起诉
违法食品的一般流程如下：
1.起诉即向有管辖权的法院立案庭递交诉状。
2.立案审查。符合立案条件，通知当事人7日内交诉讼费，交费后予以立案。
3.排期开庭。提前3日通知当事人开庭时间、地点、承办人;公开审理的案件提前3日进行公告。
4.开庭审理。如果达成调解协议，制作调解书，双方当事人签收后生效，当事人履行调解书内容或申请执行;未达成调解协议的，合议庭合议作出裁决。
5.宣判。同意判决，当事人自动履行裁判文书确定的义务或向法院告诉执行庭提出执行申请
三、需要进行饭店食品安全风险评估的情况
萤火法务网提醒，需要食品安全风险评估的情况有：
1.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的；
2.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的；
3.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；
4.发现新的可能危害食品安全因素的；
5.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的；
6.国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形。
